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Ballotins au saumon fumé
Recette du 07/07/2013
Cette entrée séduit à chaque fois : originale et simple à la fois. Je vous laisse découvrir et vous invite à la faire ! Vous verrez au fil de mes présentations, les déclinaisons en corolles de bricks peuvent être multiples.
![Ballotins de saumon1 Ballotins au saumon fumé](https://lesdelicesabelle.fr/wp-content/uploads/2023/12/Ballotins-de-saumon1-1.jpg)
Réalisation :
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Préchauffer le four à 150°c.
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Couper le saumon fumé en fines lamelles et la mozzarella en petits cubes.
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Mettre dans un saladier l’oeuf, le fouetter puis ajouter la crème et les herbes.
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Saler et poivrer (la main légère sur le sel car le saumon fumé en contient déjà beaucoup).
![Ballotins de saumon Ballotins au saumon fumé](https://lesdelicesabelle.fr/wp-content/uploads/2023/12/Ballotins-de-saumon.jpg)
- Couper les disques de feuilles de bricks en deux puis encore en deux.
- Beurrer les feuilles de brick au pinceau.
- Mettre 3 feuilles beurrées en quinconce dans chaque empreinte.
- Garnir de la préparation.
- Cuire 15 minutes environ.
- C’est prêt ! Servir avec du riz et un peu de salade verte par exemple.
![Ballotins au Saumon Fumé Ballotins au Saumon Fumé](https://lesdelicesabelle.fr/wp-content/uploads/2023/12/Ballotins-au-Saumon-Fume.jpg)
![Ballotins de saumon1 Ballotins au saumon fumé](https://lesdelicesabelle.fr/wp-content/uploads/2023/12/Ballotins-de-saumon1-1.jpg)
Bon appétit !
![Isa-vignette](https://lesdelicesabelle.fr/wp-content/uploads/2023/04/Isa-vignette.webp)
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