Fondants poires, chocolat et amandes

Ces fondants sont une pure gourmandise ! Ils sont onctueux et savoureux à la fois, grâce au trio « poires, chocolat et amandes ».

Le moule 12 briochettes Ohra de Guy Demarle est l’un de mes chouchous car quoi que je fasse comme recette dedans, le résultat a toujours un côté amusant grâce à sa corole.

Si vous souhaitez vous équiper, contactez-moi, toutes les infos sont renseignées sous ma recette !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c.
• Poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Faire fondre le beurre et le réserver.
• Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec le sucre.
• Ajouter la farine et la poudre d’amandes. Mélanger.
• Ajouter le beurre fondu et lisser le tout.
• Éplucher les poires et les couper en petits dés.
• Les ajouter à la préparation.
• Ajouter les pépites de chocolat et les amandes effilées.
• Mélanger de nouveau.
• Verser dans les empreintes et enfourner durant 25 min.