Banana bread

Ce banana bread est vraiment excellent et moelleux à souhait ! Je fais cette recette depuis des années et on l’apprécie toujours aussi bien ! Elle est vraiment parfaite si vous avez des bananes un peu mûres ! Cela permet de ne pas gaspiller et en même temps de préparer le prochain petit déjeuner ou le prochain goûter !

J’ai réalisé ca banana bread avec le moule à cake de Guy Demarle ! La cuillère magique sera idéale pour mélanger et écraser les bananes si vous l’avez ! Si vous souhaitez vous équiper, tout est détaillé sous ma fiche recette ou contactez-moi sans attendre !

J’attends vos retours en commentaires sur cette délicieuse recette !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Faire fondre le beurre et le réserver.
• Dans un cul-de-poule, fouetter les oeufs avec le sucre.
• Ecraser les bananes grossièrement.
• Ajouter le jus de citron, le lait et lisser le tout.
• Ajouter le beurre fondu. Lisser le tout.
• Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
• Ajouter la cannelle et lisser.
• Verser dans le moule à cake et enfourner +/-45 min.
• NB : Il est aussi possible de garder une banane que l’on coupe en 2 et que l’on dépose face coupée vers soi, sur le dessus au moment d’enfourner.