Brownie aux noix de cajou, amandes et noisettes

Pour celles et ceux qui me suivent aussi dans mon groupe privé, vous avez assisté à la réalisation en live dimanche dernier de ce dessert extra gourmand. Je crois qu’il fait partie de mes brownies préférés.

Ne vous privez pas d’un dessert délicieux et simple à préparer ! Si vous hésitez sur le déroulé et souhaitez des petites astuces, regardez la recette en live. J’en profite pour remercier aussi Marion du blog Noviceencuisine pour cette recette que j’ai suivie à la lettre (oui je sais c’est rare).

J’aime les fruits secs en cuisine car ils sont un apport riche et sain à notre organisme. Un apport en fibres, vitamines B et E, un plein d’énergie en quelque sorte. Bon d’accord, il y a pas mal de beurre mais de temps en temps, c’est pas mal aussi !

Cela reste entre nous mais sachez qu’il a remporté un succès fou ! Réalisez-le sans attendre !

A vous !

Pour 8 personnes

Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min

Ingrédients :

-200g de chocolat

-140g de beurre

-140g de sucre

-2 oeufs

-80g de farine

-40g de noix de cajou

-45g d’amandes émondées

-40g de noisettes

-1 poignée de pépites de chocolat

Ustensiles spécifiques : un cul-de-poule, une cuillère magique ou un fouet, une spatule haute température, une casserole, un Tornado, un moule à Tarte couronne et une plaque aluminium perforée.

Réalisation :

-Préchauffer le four à 150°C et placer le moule couronne sur la plaque aluminium.

-Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu très doux et mélanger à l’aide d’une spatule haute température.

-Fouetter les oeufs avec le sucre dans un cul-de-poule.

-Ajouter le mélange chocolat et beurre fondus.

-Ajouter la farine et lisser le tout.

-Mixer grossièrement au Tornado les fruits secs et les ajouter à la préparation.

-Verser la pâte dans le moule, parsemez de pépites de chocolat et enfourner +/- 30 min.

-Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit !

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Moule à Tarte couronne