Le chaudron magique … de la sorcière

Halloween approche à grands pas !!! Donc jusqu’au 31 octobre, je vais vous proposer des recettes effrayantes ! Hein hein hein ! Accrochez-vous, la sorcière qui est en moi va cuisiner, dans son chaudron, diverses potions à base de citrouilles et des philtres à en faire sortir les fantômes des placards ! Sortez vos châpeaux de sorciers et vos baguettes magiques puis récitez la formule !

La potion magique pour 4 sorciers

Préparation : 20 min – Cuisson : 35 min

Ingrédients :

-500g de potimarron

-1 échalote

-2 gousses d’ail

-50cl de bouillon de volaille

-20g de beurre

-50g de comté

-20cl d’eau

-10cl de crème liquide

Ustensiles spécifiques : un cuit-vapeur ou un « chaudron » casserole, une sauteuse et un mixer ou un blender magique.

En un coup de baguette magique :

-Avec votre baguette, jetez un sort pour éplucher et couper le potiron en gros cubes après avoir fait disparaître les pépins.

-Peler l’ail et l’échalote et les émincer finement.

-Dans la sauteuse, faire chauffer le beurre et faire revenir l’ail et l’échalote.

-Ajouter les cubes de potimarron.

-Faire cuire 10 min à feu doux puis ajouter le bouillon préchauffé 2 min au micro-ondes à 900 watts.

-Verser le bouillon et porter à ébullition.

-Couvrir et laisser mijoter 20 min.

-Mixer l’ensemble avec le comté.

-Ajouter l’eau si la potion est épaisse et la crème liquide.

Abracadabra !