Galettes de pommes de terre

C’est tellement simple de faire des galettes de pommes de terre alors que c’est vendu assez cher en grandes surfaces. Je vous invite vraiment à essayer, vous verrez ! Et c’est tellement bon !

Elles sont parfaites en accompagnement y compris pour les grillades estivales ! Vous pouvez aussi ajouter des oignons ou encore des lardons !

Pour l’occasion, j’ai utilisé mon moule flower power car le rendu est vraiment top ! Du beau et du bon dans l’assiette, tout en restant simple, c’est ce que j’aime !

Si vous voulez voir la recette en live, c’est ici !

Contactez-moi si vous avez des questions sur le matériel, je vous renseigne avec plaisir !

Toutes les infos utiles sont sous la recette 😊.

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c.
• Poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Répartir 100g de gruyère râpé dans chaque empreinte.
• Éplucher les 700g de pommes de terre.
• Les râper à l’aide d’un robot et les mettre dans un cul de poule en les pressant entre vos mains pour éliminer le jus.
• Ajouter l’œuf, la farine, la crème fraîche épaisse, l’huile, les 100g de gruyère râpé restant, l’ail, le sel et poivre.
• Mélanger avec une spatule puis répartir la préparation dans chaque empreinte.
• Enfourner +/- 45 min.
• Si les galettes cuisent trop vite (selon la variété des pommes de terre), ajouter une toile de cuisson sur les empreintes.
• Déguster sans attendre et possible de les conserver sous Be Save plus longtemps.