Crêpes soufflées apéritives au jambon
C’est parti pour une recette apéritive qui va vous faire craquer ! Cela fait des années que je la réalise et elle a toujours autant de succès ! Elle est rapide à préparer et son effet soufflé plait beaucoup. Cela lui donne de la légèreté en bouche !
Il faut peu d’ingrédients et ceux sont des basiques (oeufs, lait, farine, jambon et gruyère). Donc si vous êtes pressé(e), vous apprécierez d’aller vite !
J’ai utilisé mon moule 48 mini-cubes de Guy Demarle car cette recette est calibrée pour 48 bouchées. Le moule 48 petits fours ronds est également parfait (je vous le mets en photo sous la recette) ! Donc forme ronde ou carrée, à vous de choisir ! Si ces moules vous intéressent, je vous explique comment passer commande sous la recette.
Côté variante, je vous propose ici la recette avec du jambon. Vous pouvez aussi la réaliser avec des lardons, fumés de préférence pour le goût, et pourquoi pas imaginer une variante avec du thon ! Faites-vous plaisir !
Si vous voulez la voir en live, c’est ici dans mon groupe Facebook.
A vous !
Pour 48 bouchées
Préparation : 10 min – Cuisson : 15 min
Ingrédients :
-2 oeufs
-125 g de farine de blé
-250 g de lait
-sel, poivre
-150 à 200 g de jambon
-70 g de gruyère râpé
Ustensiles spécifiques : un pichet verseur, une cuillère magique, un moule 48 mini-cubes et une plaque aluminium perforée.
Réalisation :
-Préchauffer le four à 200°c.
-Poser le moule 48 mini-cubes sur la plaque aluminium perforée.
-Dans le pichet verseur, fouetter les œufs, la farine et le lait.
-Saler et poivrer.
-Ajouter la moitié du gruyère.
-Déposer un peu de jambon ou lardons dans chaque empreinte.
-Remplir de la préparation.
-Parsemer du reste de gruyère.
-Enfourner +/- 15 min et déguster sans attendre.
Bon appétit !
Si ce moule vous intéresse, rien de plus simple : commandez directement sur la boutique en ligne
en me renseignant dans la rubrique « conseiller » Isabelle Chevrier-code postal 45140
Réduction de 5 euros possible en parrainage avant création de votre compte,
Moule 48 Mini-cubes
Moule 48 Petits fours
