Bouchées noix de cajou, amandes et Grana
Nous sommes bien d’accord, si vous vous arrêtez sur cette recette, c’est que vous n’êtes pas allergique(s) aux fruits à coque, tout comme vos éventuels invités d’ailleurs ! Autant le rappeler avant de démarrer la recette.
L’idée de cette recette m’est venue en feuilletant un livre de cuisine. J’avais envie de préparer des petites bouchées faciles à manger et j’ai eu un flash sur le fait de mettre des petits fruits à coques. Je trouvais plus original de les déguster sous un format différent du grignotage que l’on connait tous à l’apéro et je voulais aller vite.
Que voulez-vous nous sommes tous pressés de nos jours, non ? Donc des petites recettes ultra rapides, ça fait toujours plaisir !
J’ai utilisé mon moule 48 mini-cubes et c’est la classe de sortir autant de bouchées d’un coup ! Si cela vous intéresse, je vous renseigne avec plaisir.
Bonne dégustation !
A vous !
Pour 48 mini-cubes
Préparation : 10 min – Cuisson : 15 min
Ingrédients :
-2 œufs
-80g de yaourt nature
-80g de farine
-80g de beurre
-1/2 sachet de levure chimique
-50g de noix de cajou
-50g d’amandes entières
-80g de Grana + 10g
-1/2 cc de piment doux
-Sel et poivre
Ustensiles spécifiques : un pichet verseur, une cuillère magique, une spatule haute température, un Tornado, une poche à douille avec douille unie, un moule 48 mini-cubes et une plaque aluminium perforée.
Réalisation :
-Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
-Faire fondre le beurre et réserver.
-Hacher les amandes et noix de cajou au Tornado et réserver.
-Dans le cul-de-poule, fouetter les œufs avec le yaourt et le beurre.
-Ajouter la farine et la levure. Lisser le tout à l’aide de la cuillère magique.
-Ajouter la Grana, une pincée de sel et de poivre et le piment. Lisser de nouveau.
-Terminer en ajoutant les fruits secs.
-Verser dans les empreintes à l’aide de la poche à douille munie de la douille unie.
-Saupoudrer des 10g de Grana restants, enfourner +/-15 min et déguster sans attendre.
Bon appétit !
Si ce moule vous intéresse, rien de plus simple : commandez directement sur la boutique en ligne
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Réduction de 5 euros possible en parrainage avant création de votre compte,
Moule 48 Mini-cubes
