Moelleux aux framboises « sans gluten »

Ce gâteau, très parfumé aux framboises, vous ravira avec un petit thé ou café par exemple ! Ici il a été dévoré en peu de temps.

Cette recette originelle vient de chez Caroline. J’ai découvert sa recette sur Instagram. J’ai juste revu à la baisse le beurre qui initialement était de 200g. Je l’ai réduit à 120g et c’était parfait pour nous.

Vu que la saison des fruits rouges arrive bientôt, j’envisage déjà de le refaire avec d’autres fruits rouges !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Faire fondre le beurre et le réserver.
• Fouetter les œufs avec le sucre.
• Ajouter le beurre fondu et lisser.
• Ajouter la poudre d’amandes et le mélange farine/levure. Lisser le tout.
• Ajouter les framboises. Mélanger.
• Verser dans le moule et enfourner +/-45 min.