Barres de céréales

Ces barres de céréales sont vraiment extra d’autant qu’elles sont sans ajout de matière grasse ! Cela permet vraiment d’apprécier toutes le saveurs des céréales.

Cette recette vient du Club Guy Demarle, j’ai juste fait quelques justements de forme !

Vous pouvez ensuite les conserver sous vide d’air avec notre Be Save et, au frais, pour bien garder la coque en chocolat ferme selon la température extérieure.

Je vous avais déjà proposé des barres de céréales ici mais avec de l’huile de coco, donc différentes en terme de saveurs.

A vous de tester !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c.
• Poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Mixer grossièrement tous les fruits secs au Tornado.
• Dans un cul-de-poule, mélanger à l’aide d’une spatule les fruits secs mixés, les flocons d’avoine, l’eau et le miel.
• Déposer ce mélange dans chaque empreinte et enfourner durant +/- 18 min.
• Laisser refroidir et démouler délicatement sur une grille.

• Préchauffer le four à 100°c.
• Nettoyer le moule avec un Sopalin et déposer 3 carrés de chocolat noir dans chaque empreinte.
• Enfourner 3 min jusqu’à ce que le chocolat soit tremblotant.
• Étaler le chocolat dans chaque empreinte à l’aide d’une spatule ou d’un pinceau.

• Remettre les cœurs en céréales dans chaque empreinte.
• Appuyer légèrement et réserver au réfrigérateur 1h le temps que le chocolat durcisse.