Sapin moelleux chocolat et praliné

Ce joli moule sapinou fait fureur depuis son lancement ! Il vient compléter la gamme de Noël avec notamment le moule Sapin, un peu plus grand !

Le moulage et la forme sont vraiment raffinés ce qui permet d’avoir un rendu très élégant !

Pour l’occasion, j’ai testé la recette de notre chef Guy Demarle Ulric, qui est présente sur le club Guy Demarle.

Le moelleux est super bon ! Je vous le recommande ! Si vous voulez voir la recette en live c’est ici sur ma chaîne YouTube.

Si le moule vous intéresse, rendez-vous sous la fiche recette pour vous le procurer !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 170°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Faire fondre le chocolat à la casserole à feu très très doux avec le beurre et le praliné.
• Mélanger régulièrement.
• Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec le sucre.
• Ajouter la poudre d’amandes, la farine et la levure.
• Lisser le tout.
• Ajouter le mélange chocolat/beurre et praliné et bien mélanger.
• Lisser le tout et verser dans le moule. Enfourner +/- 45 min.
• Laisser refroidir puis démouler et décorer.