5 cakes sucrés

Ces 5 cakes sucrés sont une valeur sûre pour un café gourmand ! Le format est idéal et le choix des garnitures est multiple !

Dans ma recette, je vous propose un choix de 10 garnitures, surtout pour vous inspirer ! Mais libre à vous de varier les plaisirs selon vos goûts ! L’essentiel c’est de vous faire plaisir : pralines roses, fruits de saison, chocolat, … tout est possible ! C’est comme la version salée ici !

L’avantage c’est que vous avez forcément de quoi faire en terme de variante d’ingrédients dans vos placards ! Faites vous plaisir !

Si le moule 5 cakes longs Ohra de Guy Demarle vous tente, rendez-vous sous ma fiche recette avec mon code promo de parrainage (5€ de remise si vous n’avez pas de compte sur la boutique en ligne Guy Demarle) ou contactez-moi !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Dans le cul-de-poule, fouetter les œufs, les yaourts et le beurre fondu.
• Ajouter la farine, le sucre et la levure.
• Bien lisser le tout à la spatule.
• Dans chaque empreinte, ajouter la garniture choisie. Mélanger.
• Enfourner +/- 25 min.
• Laisser refroidir avant de démouler.

Pains de saumon

J’ai réalisé ces pains de saumon pour Pâques et nous avons tous adoré ! C’est savoureux et bien frais !

Je vous avoue que j’adore le poisson donc j’étais ravie de tenter une recette de poisson en entrée. Les repas festifs sont souvent un peu copieux à mon goût donc cette entrée était plus légère ! 🤩 Et avec la petite sauce au fromage blanc, ça coule tout seul !

J’ai souhaité présenté ces pains dans le moule 12 twists de Guy Demarle car je trouve que la taille des empreintes est vraiment bien pour une entrée ! Ni trop grosses, ni trop petites ! En ateliers culinaires, ce moule rencontre un vrai succès pour ses 2 formes différentes. L’originalité est là !

Si vous souhaitez vous équiper, rendez-vous sous ma fiche recette avec mon code promo de parrainage ou contactez-moi !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 160°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Dans le bol d’un robot mixeur, mixer les échalotes.
• Ajouter le saumon coupé en 4.
• Ajouter les oeufs, le fromage blanc, la sauce tomates et la moutarde. Saler et poivrer. Mixer de nouveau.
• Ajouter 2 cs d’aneth. Mélanger.
• Verser dans les empreintes et enfourner 30 min.
• Réserver et garder au frais.
• Sauce : dans un bol, mélanger tous les ingrédients et lisser.
• Servir bien frais avec un peu de sauce. Décorer d’aneth et de ciboulette.

Mini-cyclones beurre de cacahuètes

Ces petites bouchées sont vraiment délicieuses et le beurre de cacahuètes y est pour quelque chose ! Et ça sent tellement bon en cuisine  la cuisson !

Vous connaissez les bienfaits du beurre de cacahuètes ? C’est un antioxydant, il est riche en protéines et en fibres par exemple. A consommer avec modération tout de même, car c’est assez riche. En pâtisserie il vraiment intéressant et se marie très bien avec une petite touche chocolatée.

Pour l’occasion mon moule 35 mini-cyclones Ohra de Guy Demarle était de sortie avec un très joli rendu ! Si vous souhaitez vous équiper, rendez-vous sous ma fiche recette avec mon code promo de parrainage !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre.
• Ajouter le mascarpone et mélanger.
• Ajouter l’huile et lisser.
• Ajouter le beurre de cacahuètes et mélanger de nouveau.
• Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger.
• Ajouter les vermicelles au chocolat et mélanger.
• Répartir la pâte dans les empreintes du moule, tasser.
• Déposer une toile de cuisson sur le moule enfourner +/- 15 min.
• Retirer la toile de cuisson au bout de 12 min de cuisson.

Barquettes au chocolat

Ces petites barquettes sont vraiment parfaites et je précise qu’elles sont sans sucre ajouté ! Seul le chocolat blanc vient sucrer ces bouchées. C’est vraiment top !

Je vous suggère de les présenter avec une glace, une crème vanille ou en café gourmand !

Si vous souhaitez vous équiper du moule barquettes amande Ohra de Guy Demarle, je vous détaille comment faire sous la recette avec mon code parrainage !

Je remercie Marion du blog « Novice en cuisine » pour l’inspiration de cette chouette recette ! J’ai juste fait quelques petits ajustements 😊

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Faire fondre doucement dans une casserole le beurre et le chocolat blanc. Mélanger délicatement.
• Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs et le chocolat et beurre fondus.
• Ajouter la farine et la levure. Lisser le tout.
• Remplir les empreintes et déposer une toile de cuisson dessus.
• Enfourner +/-16 min et retirer la toile quelques minutes avant la fin de la cuisson.
• Laisser refroidir et démouler.
• Pour la ganache, faire chauffer doucement dans une casserole la crème et le chocolat noir. Lisser le tout et garnir les petits creux.

Cake cannelé chèvre et pignons de pin

Ce cake a tout pour plaire ! Son goût et sa forme ! Le moule à cake cannelé Ohra de Guy Demarle est vraiment original et élégant !

Je vous conseille de le déguster avec une petite salade verte ! Ce sera parfait !

Le replay de la recette est disponible ici sur ma chaîne YouTube !

Et si vous souhaitez vous procurer le moule, rendez-vous sous ma fiche recette pour retrouver le lien et mon code promo ou contactez-moi !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Torréfier à sec 5 min les pignons de pin dans une poêle, donc sans ajout de matière grasse.
• Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec le lait .
• Ajouter l’huile et fouetter de nouveau.
• Ajouter la farine et la levure. Lisser le tout.
• Saler et poivrer.
• Ajouter le chèvre couper en petits morceaux et les pignons de pin. Mélanger.
• Ajouter 2cs d’épices à légumes et mélanger.
• Verser dans le moule et déposer une toile de cuisson dessus.
• Enfourner 45 min et retirer la toile au bout de 35 min de cuisson.
• Démouler et déguster sans attendre avec une petite salade verte.

Moelleux aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Ces moelleux peuvent vraiment être mangés tant au petit déjeuner grâce aux flocons d’avoine, qu’au goûter ! Les flocons permettent d’être vite calés !

A la maison ils on fait l’unanimité !

Le moule 3 tablettes est vraiment pratique par son format et si vous ne mangez pas les 3 rapidement, pensez à les mettre sous Be Save ! Le moelleux sera parfaitement conservé !

Pour vous équiper, rendez-vous sous ma fiche recette pour retrouver le lien et mon code promo ou contactez-moi !

La recette est aussi disponible en vidéo sur ma chaîne YouTube.

Je remercie Marion du joli blog Novice en cuisine pour sa recette qui est parfaite !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Fouetter les œufs avec la cassonade, l’huile et le lait.
• Ajouter les flocons d’avoine et mélanger.
• Ajouter la poudre d’amandes et lisser.
• Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
• Ajouter les pépites et la vanille, bien mélanger.
• Verser le tout dans les empreintes et déposer une toile de cuisson dessus.
• Enfourner +/- 20 min. Retirer la toile au bout de 15 min.
• Laisser refroidir, démouler et déguster !

Moelleux au chocolat

Ce gâteau est vraiment d’une légèreté déconcertante ! Un vrai nuage en bouche avec un moelleux incroyable ! Son petit secret, c’est la présence de compote de pommes !

Je vous le recommande ! A la maison il a été validé à 200% !

Pour l’occasion j’ai utilisé le joli moule Floréa, né du partenariat entre Guy Demarle et Mercotte ! Si vous souhaitez vous équiper, tout est détaillé sous ma fiche recette ou contactez-moi !

J’ai hâte de lire vos commentaires après l’avoir testé, pour savoir ce que vous en avez pensé !

Bonne dégustation à tous !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Faire fondre le chocolat avec le beurre. Réserver.
• Fouetter les œufs avec la cassonade. Lisser le tout.
• Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et le cacao. Bien mélanger le tout.
• Ajouter la compote et mélanger.
• Ajouter le chocolat fondu et lisser
• Verser dans le moule et enfourner durant 45 min.
• Laisser tiédir avant de démouler.

Savarins pommes et caramel beurre salé

En dessert ou au goûter ces savarins sauront parfaitement ravir les papilles des petits et des grands ! Et si l’envie est là, vous pouvez les accompagner d’une boule de glace vanille par exemple !

La taille des empreintes du moule 12 savarins ronds de Guy Demarle est vraiment bien et sera également parfaite pour réaliser de belles entrées ou encore de beaux gratines de légumes ! Toutes les infos pour vous équiper sous la fiche recette. 😊

Replay de ma recette disponible ici sur ma chaîne YouTube !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Faire fondre le beurre et le réserver.
• Dans un cul-de-poule, fouetter les oeufs avec le sucre.
• Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
• Ajouter progressivement le lait et lisser le tout.
• Ajouter le beurre fondu et lisser le tout.
• Eplucher les pommes et les couper à l’aide du coupe pommes en quartiers.
• Mettre les quartiers dans le Tornado pour les mixer grossièrement.
• Les ajouter à la pâte et mélanger à l’aide d’une spatule.
• Verser dans les empreintes et déposer une toile de cuisson dessus.
• Enfourner +/- 30 min.
• Une fois cuits, les démouler et laisser refroidir.
• Les garnir de caramel au beurre salé et déguster !

Moelleux pomme et orange

Un peu de douceur avec ce molleux présenté dans le moule signature de Mercotte, le moule Floréa de Guy Demarle ! La taille est parfaite et l’élégance au rendez-vous !

Pour cette recette, je me suis inspirée de ma recette de Quatre-quarts pomme et orange mais en version allégée en sucre ! Que de belles saveurs en bouche !

Un voyage culinaire savoureux !

Le replay de ma recette est dispo ici sur ma chaîne YouTube ! 

Et pour vous équiper, contactez-moi ou rendez-vous sous ma fiche recette ! Tout est détaillé !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 170°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Détendre le beurre mou et le sucre à l’aide d’une spatule ou d’un fouet, jusqu’à ce que l’ensemble forme un mélange crémeux.
• Ajouter les oeufs un à un et mélanger.
• Ajouter la farine et la levure ensemble. Mélanger.
• Ajouter le jus d’orange.
• Peler les pommes, les couper en petits morceaux et les disposer dans le gâteau.
• Verser dans le moule et enfourner 40 min.
• Pour une version plus moelleuse, enfourner à 150°c durant 50 min.

Gâteau Mandise et chocolat

Un vrai jeu d’enfant ce moule tarte renversée ! L’avantage c’est qu’on garnit comme on en a envie tant en version sucrée que salée ! Ici je vous partage une version chocolatée validée par tous les goûteurs en atelier !

Replay disponible ici sur ma chaîne YouTube !

Pour ce qui est de la garniture, variez les plaisirs entre ganache au chocolat, fourrage, ou plus simplement pâte à tartiner !

Si vous souhaitez vous équiper du matériel, contactez-moi ! Tout est détaillé sous la fiche recette !

Bonne dégustation !

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c et poser le moule sur la plaque aluminium perforée.
• Faire fondre le beurre et le réserver.
• Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre.
• Ajouter le beurre fondu et mélanger.
• Ajouter le yaourt, le lait et l’extrait de vanille. Lisser le tout.
• Ajouter la farine et la levure. Lisser de nouveau.
• Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
• Verser la pâte dans le moule et déposer une toile de cuisson sur le gâteau. Enfourner durant +/- 30 min. 5 min avant la fin de la cuisson, retirer la toile sur le gâteau.
• Sortir du four, démouler dans le plat de service et laisser refroidir.
• Napper de fourrage chocolat gaufrettes et parsemer de vermicelles en chocolat et déguster.
• Réserver au frais jusqu’à dégustation.