Barres de céréales healthy


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Recette du 05/05/21


Je vous propose de préparer vos barres de céréales maison ! Franchement c'est très simple à réaliser et l'avantage, c'est que vous savez ce que vous mettez dedans en plus d'être healthy !


Cela fait déjà plusieurs fois que je réalise cette recette et j'aime varier les céréales, selon mon envie du moment : raisins secs, noix de cajou, amandes, noisettes, pistaches, fèves de cacao, cranberries, ... ! Et je les conserve vraiment très bien grâce à mon appareil de mise sous vide, le "Be Save" ! C'est mon chouchou de la conservation ! A défaut, utilisez une boîte hermétique.


Pour ce qui est du moule, j'utilise à chaque fois mon moule Quattro qui a une forme idéale. Et ce format est très facile à transporter avec vous au travail ou en balades !


A vous !


Barres de céréales healthy

Barres de céréales healthy


Pour 12 Barres


Préparation : 15 min - Cuisson : 18 min



Ingrédients :


-200g de mélange fruits secs (noix, noisettes, noix de cajou, raisins secs, cranberries,

pistaches, ...)

-70g d'huile de coco ou autre huile neutre

-70g de miel

-180g de flocons d'avoine


Ustensiles spécifiques : une casserole, un Tornado ou mixeur, une spatule haute température, une petite spatule coudée, une empreinte de 12 Quattro et une plaque aluminium perforée.



Réalisation :


-Préchauffer le four à 180°C et placer les empreintes Quattro sur la plaque aluminium.

-Mixer les fruits secs grossièrement à l'aide du Tornado.

-Dans la casserole, faire chauffer l'huile et le miel. Bien lisser pour ne pas laisser caraméliser.

-Aux premiers petits bouillons, ajouter les fruits secs et mélanger pendant 1 min sur le feu.

-Eteindre le feu et ajouter les flocons d'avoine tout en mélangeant encore 1 min pour les imprégner des saveurs et du mélange miel/huile.

-Verser dans les empreintes et bien tasser avec la petite spatule coudée.

-Enfourner durant 18 min.

-Sortir du feu et laisser refroidir avant de démouler.

-Conserver dans une boîte hermétique ou sous vide.


Barres de céréales healthy

Barres de céréales healthy


Bon appétit !




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Isabelle Chevrier-code postal 45140


Remise de 5 euros possible en parrainage
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