Barquettes cookies aux M&M's


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Recette du 03/03/21


Comme un air de gourmandise en cuisine ! Que voulez-vous on ne se refait pas ! Un moule pour moi, c'est une source d'inspiration infinie.


Vous savez que souvent, quand je cuisine, c'est une intention qui me guide. Pour celle-ci c'était l'envie d'apporter à une amie, en atelier culinaire, une petite douceur chocolatée. Mission réussie avec ces cookies. J'avais vu chez Marion, cette recette il y a quelques temps dans un autre moule, le moule Savarins Ovales. J'ai eu envie de la reproduire dans les Barquettes Savarins car le format est top, facile à manger, voire sur le pouce du coup ! J'ai juste modifié les quantités de ganache.


La pâte est vite prête et la cuisson rapide ! Donc si vous avez une envie subite, il faut juste avoir des M&M's dans vos réserves !


Vous allez adorer ces bouchées !


A vous !


Barquettes cookies aux M&M's


Barquettes cookies aux M&M's


Barquettes cookies aux M&M's

Pour 18 Barquettes


Préparation : 15 min - Cuisson : 18 min



Ingrédients :


-130g de beurre mou

-100g de cassonade

-1 oeuf

-180g de farine

-1/2 sachet de levure

-120g de M&Ms + 18 pour la déco

-80g de chocolat noir

-80g de crème liquide 30%


Ustensiles spécifiques : un cul-de-poule, une cuillère magique, une spatule haute température, une casserole, un Tornado, un moule 15 Barquettes Savarins et une plaque aluminium perforée.



Réalisation :


-Préchauffez le four à 180°c.

-Dans un cul de poule, mélanger le beurre mou et la cassonade.

-Ajouter l'oeuf et mélanger.

-Ajouter la farine et la levure tamisée avec la cuillère magique.

-Mixer au Tornado grossièrement les M&Ms et les ajouter à la préparation. Bien mélanger.

-Déposer la préparation, à texture de cookies, dans les moules et bien tasser.

-Enfourner +/-18 min.

-Laisser refroidir et démouler.

-Faire fondre le chocolat avec la crème à feu doux.

-Bien lisser la crème au chocolat à l'aide d'une spatule haute température.

-Garnir les Barquettes.

-Laisser refroidir et ajouter un M&M's sur la ganache refroidie.


Barquettes cookies aux M&M's


Barquettes cookies aux M&M's

Bon appétit !





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Isabelle Chevrier-code postal 45140


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Moule Barquettes Savarins



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