Panna cotta à la vanille et cerises Amarena


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Recette du 25/08/13

Dans la rubrique "crèmes" que tout le monde aime, je me devais de vous présenter cette recette.

A la maison, elle fait l'unanimité et c'est peu dire!!!


Sans plus attendre, je vous invite à sortir des placards et du frigo ce qu'il vous faut! (sinon notez sur votre liste de courses les ingrédients nécessaires!!).


Et en plus, c'est facile à faire!


Panna cotta vanille & cerises Amarena



Pour 4 verrines (taille de verres) ou 6 plus petites


Préparation : 15 min  -  Cuisson : 3 min



Ingrédients :


-300g de crème liquide à 30% matière grasse

-160ml de lait

-55g de sucre

-2g d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine)

-1 cuillère à café de vanille liquide

-1 petit bocal de cerises confites Amarena


Ustensiles spécifiques : des verrines!



Réalisation :


-Dans une casserole, mélanger le lait + la crème + le sucre + la vanille.

-Faire chauffer 2 min et ajouter l'agar-agar que vous aurez mélangé à un peu de sucre en poudre (1cc)

Si vous voulez utiliser de la gélatine, il faut faire tremper les feuilles dans de l'eau froide 10 minutes environ, puis les essorer avant de les intégrer dans la crème chaude. Bien mélanger.

-Faire bouillir 1 min.


-Verser dans les verrines et mettre au frais.


Panna cotta vanille & cerises Amarena

-Au moment de servir, ouvrir le bocal de cerises confites à l'Amarena et en mettre sur le dessus avec un peu de leur jus.


Panna cotta vanille & cerises Amarena


Bon appétit!!!!



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Commentaires
Envoyé le 05/12/17 14:23 par Mel
Recette testée et juste délicieuse. La panna cotta est juste comme il faut, prise mais pas trop : Elle fond dans la bouche. Un délice !! Merci pour cette recette.


Envoyé le 23/09/13 20:03 par Lili
Très joli blog, on retrouve bien ton peps dans tes recettes et ton écriture, il te reflète bien et tes recettes aussi, à quand le lien pour commander ?


Envoyé le 29/08/13 12:09 par Nadège
La panna cotta aux cerises Amarena, Humm... j'approuve également, un vrai régal !!!




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