Oeuf cocotte en courgette


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Recette du 04/10/15


C'est la fin de la saison des courgettes, alors on en profite encore un peu ! J'aime les courgettes rondes et mon potager m'en a encore donné quelques-unes !


J'essaie, comme vous le savez, de toujours trouver une idée originale pour les cuisiner ! Cette fois-ci, j'ai craqué sur la recette de By acb 4 you. Je souhaitais la tester et quel succès ! Alors la voici !


Préparez des mouillettes sans plus attendre, et plongez-les à la sortie du four dans vos courgettes. Simple et original à la fois, j'aime !


Oeuf cocotte en courgette


Pour 4 personnes


Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min



Ingrédients :

 

-4 courgettes rondes
-4 gros oeufs
-4 cc de crème fraîche
-Ciboulette
-Sel & poivre


Ustensiles spécifiques : une cuit vapeur et un plat à gratin.

 


Réalisation :


-Laver les courgettes, leur couper le chapeau et les creuser à l'aide d'une petite cuillère en laissant un bon centimètre d'épaisseur.
-Les mettre dans le panier du cuit-vapeur et les faire cuire 15 minutes.
-Mettre le four à préchauffer à 165°c.
-Placer les courgettes cuites dans un plat allant au four.
-Déposer une cuillère de crème au fond de chaque courgette, y casser un oeuf.

-Saler, poivrer et ciseler la ciboulette.
-Faire cuire au four 15 minutes puis servir de suite.


Oeuf cocotte en courgette


Oeuf cocotte en courgette

Oeuf cocotte en courgette


Bon appétit !



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Commentaires
Envoyé le 05/10/15 10:54 par Annie cb
Je suis ravie que cette recette t'ait plu.
Bonne semaine!




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