Aujourd'hui je participe à une nouvelle Escapade en cuisine. Vous vous souvenez ? Je vous en parlais avec ma recette de crème choco & chantilly au carambar.

Un bref rappel des règles :

Escapade en cuisine organise tous les mois une "escapade" sur un thème donné (règlement ici)! Le but du jeu pour résumer est de s'inscrire quand on a un blog culinaire et d'arriver avec assez de recettes sur le thème annoncé! Ce mois-ci le thème de saison  "Farandole de légumes" ! Alors me re-voilà !!!

Un tirage au sort est effectué avec l'ensemble des blogueurs culinaires inscrits en début de mois précédent ! Il suffit d'aller sur le blog cité juste après le sien et d'aller flâner afin de trouver un coup de coeur, une envie ou que sais-je, faire un beau voyage gourmand !!

Pour ma part, le tirage au sort a été de découvrir le sympathique blog de Cali, intitulé J'ai toujours aimé le jaune moutarde. Pour ma trouvaille de recette, je n'ai eu que l'embarras du choix ! C'est donc un délicieux gratin de courgettes que j'ai décidé de réaliser. J'ai juste modifié les herbes en mettant des herbes de Provence à la place de l'origan.

A vos casseroles !

Pour 4 à 5 personnes

Préparation : 10 min - Cuisson : 15 + 15 min

Ingrédients :

-3 petites courgettes coupées en rondelles

-2 gousses d'ail hachées

-1cs d'herbes de Provence ou d'origan

-2 cs de persil

-3 cs d'eau
-Sel & poivre
-4 cs d'huile d'olive
-Parmesan râpé

Ustensiles spécifiques : une sauteuse et un plat à gratin ou des cocottes individuelles.

Réalisation :

-Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir l'ail.

-Ajouter les courgettes.

-Ajouter les herbes, le sel et le poivre.

Cueillette du persil en direct de mon potager !

-Bien mélanger le tout et faire revenir quelques minutes pour que les courgettes soient presque cuites.

-Dans des cocottes individuelles ou un plat à gratin, déposer les courgettes quasi-cuites.

-Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de parmesan râpé.

-Enfourner à 200°c pendant 15 min.

Bon appétit !