Moelleux à la fleur d'oranger


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Recette du 09/11/14


Il vous reste des jaunes d'oeufs ? J'ai une recette sympa à vous proposer ! Cela nous arrive à tous d'avoir des blancs d'oeufs ou des jaunes d'oeufs en rab. Et pas de gaspillage alimentaire s'il vous plaît !


Je suis donc partie en quête d'une bonne recette pour utiliser, avec gourmandise, mes jaunes d'oeufs  (j'en avais 4 exactement). Et je suis ravie de cette trouvaille. C'est sur le blog de "mes inspirations culinaires" que j'ai trouvé mon bonheur. J'ai juste un peu adapté la recette à mon frigo mais vraiment trois fois rien.


A faire sous forme de cake, ou en version individuelle comme moi, et n'hésitez pas à aromatiser selon vos envies : vanille, cannelle, chocolat et pourquoi pas au rhum !


"The magic recipe" (la recette magique) aux jaunes d'oeufs, c'est tout de suite !


Moelleux à la fleur d'oranger



Pour 12 muffins ou 1 beau cake

 

Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min



Ingrédients :


-4 jaunes d'oeufs

-1 oeuf entier

-150g de sucre

-150g de yaourt à la grecque

-200g de farine de blé

-50g de farine de seigle

-1 sachet de levure chimique

-100g de beurre mou

-4cs de fleur d'oranger


Ustensiles spécifiques : un fouet, un saladier et un moule à cake ou des caissettes en papier à muffins.



Réalisation :

 

-Préchauffer le four à 180°c.

-Mélanger les oeufs et le sucre.

-Ajouter le yaourt.

-Mélanger les farines et la levure. Ajouter au mélange précédent.

-Ajouter le beurre mou et bien lisser.

-Terminer avec la fleur d'oranger.

-Enfourner 25 min dans les caissettes individuelles ou 45 min dans un moule à cake.


Moelleux à la fleur d'oranger

Bon appétit !



Télécharger la recette



Commentaires
Envoyé le 12/11/14 20:38 par Pascale
Miam, miam, c'était très bon, très moelleux, avec la fleur d'oranger juste comme il faut !
Merci Isa. :-)


Envoyé le 09/11/14 17:10 par Nadège
Il est vrai que lorsque l'on se lance dans la confection de macarons, financiers ou autres que faire des jaunes ? Recette à retenir & à tester. Bonne fin de dimanche. Bises à vous


Envoyé le 09/11/14 16:59 par samar
Je te remercie infiniment pour le joli clin d'oeil et aussi pour ta confiance cela me permet de decouvrir ton tres joli blog ! et je le mettrais a l'honneur tres bientot avec grand plaisir !
je me permets de te voler une photo pour la mise a l'honneur ;)
grosse bise




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