Gâteau chocolat & courgette 'sans gluten'


Galerie photos



Recette du 24/05/14


Il faut que je vous parle de cette recette! Elle est incroyable! Je vous entends d'ici, vous vous demandez pourquoi? Cette recette est formidable car il n'y a pas de matière grasse de type beurre, huile ou crème!


Ma petite soeur m'a fait part d'une envie de recette de gâteau au chocolat en version light! Je tenais vraiment à lui proposer quelque chose de gourmand, de moelleux mais aussi de light bien sûr! Et nous savons tous, par habitude, qu'un gâteau au chocolat n'a pas tendance à être léger!


La courgette est donc l'ingrédient mystère de ce gâteau! Elle lui apporte une texture délicieusement moelleuse et très aérienne! Il ne faut vraiment pas se priver d'y goûter car côté saveurs, cela donne presque l'impression de déguster une mousse, c'est bluffant!


Que c'est bon d'être gourmande!!!


Gâteau chocolat & courgette sans gluten


Pour 8 personnes


Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min



Ingrédients :


-200g de chocolat noir

-3 oeufs

-80g de sucre

-1 courgette de 250g

-50g de maïzena


Ustensiles spécifiques : une casserole, un saladier, un fouet, une spatule, une râpe et un moule au choix



Réalisation :

 

-Préchauffer le four à 180°c (th.6).

-Faire fondre le chocolat au bain-marie. Bien le lisser.

-Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

-Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.

-Ajouter la maïzena puis le chocolat fondu.

-Monter les blancs en neige ferme. Réserver.

-Râper la courgette après l'avoir lavée, essuyée et après avoir coupé les extrémités.

-La mélanger à la préparation à base de chocolat.

-Ajouter délicatement les blancs d'oeufs en mélangeant à l'aide de la spatule.

-Verser le tout dans le moule choisi et enfourner durant 25 min.

-Le laisser refroidir avant de le démouler.


Gâteau chocolat & courgette sans gluten


Le petit bout qui manque? C'est moi qui l'ai mangé, tiens! Je me dévoue pour mes photos!!


Bon appétit!



Télécharger la recette



Commentaires
Envoyé le 10/06/14 18:30 par Flo
Je l'ai fait lundi lors d'un déjeuner familial .. Ils n'y ont vu que du feu ... Surtout les enfants !!
Tu as raison Isa , il est mousseux et super bon ...
Ça a été drôle de leur faire trouver l'ingrédient "mystère"
A refaire ...


Envoyé le 30/05/14 18:40 par karine
Ca y est, moi j'ai essayé...non seulement c'est surprenant mais en plus c'est bon... Il se laisse manger sans culpabilité (ou presque!!!).
Merci Isa


Envoyé le 27/05/14 22:07 par Adeline
ah, depuis le temps que je dois essayer le gâteau à la courgette !!!! Miam :)


Envoyé le 27/05/14 19:41 par Les délices à Belle
Merci les filles pour vos gentils messages!!!!


Envoyé le 27/05/14 11:54 par la Fourmi Elé
Ca gâteau m'a tout l'air d'être canon et bien fondant!! Faudra vraiment que j'essaye! Après le chocolat si tu as des envies de fraises, tu es la bienvenue au kkvkvk (ow.ly/xaO4v ) sur le thème de la fraise bien sûr!
Belle journée.


Envoyé le 27/05/14 11:51 par Cathy
Vraiment épatante cette recette de gâteau avec de la courgette ! il faut absolument que je teste. Merci de ce gourmand partage.Passe une très belle journée. Bisous Isabelle (=^v^=)


Envoyé le 27/05/14 08:53 par serette
Franchement serette merci infiniment, il est top ce gâteau. J'adore le chocolat et celui-ci je peux le manger sans m'en morde les doigts durant mon régime (et après hihi)!
La courgette apporte un sacré moelleux et elle est complétement transparente au gout.
Je suis fan de ce que tu nous proposes et merci encore d'avoir relevé le défi.
Tu en veux d'autres?
Merci à CATH pour sa dédicace...

Bisous


Envoyé le 25/05/14 20:31 par Nadège
Gâteau testé... et on a approuvé & adoré. C'est léger et effectivement la courgette passe inaperçue !


Envoyé le 24/05/14 15:09 par Cat (ou Zumba Girl ; ob)
Salut les gourmandes,
Je me suis invitée chez Isabelle après notre cours de zumba, pour goûter l'excellent gâteau au chocolat de la photo... J'suis entièrement d'accord avec Isa, ce gâteau est très moelleux et il faut être devin pour savoir qu'il y a de la courgette dedans.
Merci Isa pour cette découverte et pour ton invitation.
Biz à toutes les gourmandes et une spéciale dédicace à la soeur d'Isabelle... Continues à lui lancer des challenges, j'adore faire le testeur! Et elle est si contente, lorsque le défi est relevé!
Réponse du 24/05/14 15:14 par Isabelle
Merci Cath!!!!!




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