Flan du jardinier & légumes du soleil


Galerie photos



Recette du 20/05/14


"Isa, aurais-tu des recettes vraiment light à nous proposer?" : c'est la question posée par une amie il y a peu. J'ai accepté sans hésiter cette mission car on en est tous (ou plutôt toutes) au même point, opération maillot de bain en vue!


Je plaisante bien sûr car oui nous devons manger sainement mais ça, c'est toute l'année! Nous aimons, certes, nous laisser aller à la gourmandise, mais il faut aussi penser à l'équilibre de nos assiettes! C'est donc toujours très agréable d'avoir à disposition des recettes qui allient les bons légumes de saison à une base saine et équilibrée!


Bref, vous l'aurez compris, cette recette est idéale pour garder la ligne car elle apporte fraîcheur et légèreté!


Flan du jardinier & légumes du soleil


Pour 6 personnes

 

Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min



Ingrédients :


-500g de légumes frais (courgettes, carottes, poivron jaune, tomates)

-5 oeufs

-12cs de fromage blanc

-1cs d'huile d'olive

-Sel & poivre


Ustensiles spécifiques : une sauteuse, un moule à cake et du papier sulfurisé



Réalisation :


-Préchauffer le four à 180°c (th.6).

-Faire revenir les légumes coupés en petits morceaux 5 min dans l'huile chaude.

-Saler et poivrer.


Flan du jardinier & légumes du soleil

-Battre les oeufs en omelette.

-Ajouter le fromage blanc et les légumes.

-Verser toute la préparation dans un moule à cake tapissé de  papier sulfurisé.

-Enfourner pour 30 à 35 min.

-Laisser reposer 5 min hors du four avant de démouler.

-Servir chaud ou froid.


Flan du jardinier & légumes du soleil


Source : inspirée d'une recette du magazine Cuisine Actuelle Hors-série.


Bon appétit!



Télécharger la recette



Commentaires
Envoyé le 23/05/14 09:15 par Cathy
Coucou Isabelle :)
Une délicieuse recette où couleur et goût sont au rendez-vous ! de quoi nous déculpabiliser d'être d'incorrigibles gourmandes ! Merci pour ce délicieux partage. Passe une très belle journée. Plein de bisous (=^v^=)


Envoyé le 20/05/14 21:37 par poupougnette
une chouette idée que ce flan de légumes! il a tout pour me plaire! parfait pour un pique-nique! ;)
belle soirée. bises


Envoyé le 20/05/14 19:34 par LadyMilonguera
Une chouette idée ce flan !


Envoyé le 20/05/14 13:10 par serette
Parfait comme recette pour mon régime avec une belle salade.
En 3 mois j'ai perdu 9kg je suis contente mais ça commence à être dur de varier les plats.
Et là tu tapes dans le mille serette merci et hésites pas si tu en as d'autres à proposer.
Pourquoi pas un dessert light mais gourmand avec du chocolat enfin si ça existe!!

Bisous


Envoyé le 20/05/14 11:33 par Kokille
Bonne idée ce flan !!


Envoyé le 20/05/14 08:13 par Nadège
Tiens c'était au menu d'hier soir avec des grillades. Nous on l'apprécie tiède & froid. L'idée du fromage blanc me tente bien j'essayerai cette version la prochaine fois. Bonne journée




Écrire un commentaire
Pseudo *

Adresse E-mail

Blog/Site Internet

Message *


Code à recopier *
Changer
de code

Se souvenir de moi sur ce blog (utilisation des cookies)


* Champs obligatoires.
Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Tous les éléments du blog "les délices à Belle" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite).
Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs.
Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles
d'utilisation personnelle, est strictement interdite.