Crêpes à la farine de Châtaigne


Galerie photos



Recette du 28/01/14


Je vous propose une nouvelle recette de crêpes et autant vous dire que j'en suis fan car elle est à base de farine de châtaigne!


J'en suis à mon 2ème essai pour cette recette car adorant le parfum de la châtaigne, je suis plus exigeante sur la texture de la crêpe et le goût attendu!! Bref vous l'aurez compris, j'aime, je fais, je teste et re-teste car la perfection n'existe pas certes, mais mon palais se veut intraitable! lol!


Voici donc ma suggestion! Surtout n'hésitez pas à me dire quand vous testez l'une de mes recettes et en même temps, ce que vous avez pensé de vos réalisations!


Crêpes à la farine de châtaigne

Pour 8 personnes

 

Préparation : 5 min - Repos : 1 h - Cuisson : 30 min


 

Ingrédients :


-75g de farine de Blé

-175g de farine de châtaigne

-3 oeufs

-1cs d'huile

-1 pincée de sel

-50cl de lait (+10 cl de peu plus si trop épais)


Ustensiles spécifiques : un fouet, un cul de poule et une poêle!



Réalisation :


-Dans un saladier, faire une fontaine avec les farines tamisées et le sel.

-Mettre les oeufs et l'huile au milieu. Bien mélanger.

-Ajouter le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.


Crêpes à la farine de châtaigne

-Laisser reposer 1 heure (ajouter un peu de lait si trop épais).

-Passé ce temps, faire cuire les crêpes !


Crêpes à la farine de châtaigne


Crêpes à la farine de châtaigne

Bon appétit!



Télécharger la recette



Commentaires
Envoyé le 29/01/14 20:51 par Paso
Waouh super efficace , deux tuiles sur le feu...

Tu as probablement déjà testé les cookies à la farine de châtaigne , mum trop bon...
Réponse du 29/01/14 21:54 par Isabelle
J'optimise pour vite déguster!! lol!
Non, je n'ai jamais testé les cookies mais je veux bien une recette pour y goûter au plus vite!!! Oh la la, encore une douceur à tester! Miam!


Envoyé le 28/01/14 18:20 par sotis
hummm elles me font envie tes crêpes!!! bisous


Envoyé le 28/01/14 08:25 par LadyMilonguera
Oh la la... j'ai envie de crêpes d'un coup...




Écrire un commentaire
Pseudo *

Adresse E-mail

Blog/Site Internet

Message *


Code à recopier *
Changer
de code

Se souvenir de moi sur ce blog (utilisation des cookies)


* Champs obligatoires.
Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Tous les éléments du blog "les délices à Belle" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite).
Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs.
Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles
d'utilisation personnelle, est strictement interdite.